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炒菜机器人炒的菜,就餐成本会不会增加?炒菜机器人做出的饭菜味道如何保证?西安中学餐厅负责人告诉记者,炒菜机器人投入使用后,就餐的费用不但没有增长,还有所下降。因为学校食堂炒菜也属于“工厂化”生产,从半年的投入使用来计算,量越大成本就越低。
“自从机器人投入使用后,学生对食堂菜品口味的投诉意见减少了很多。”餐厅负责人介绍说,以往学校每学期定期组织学生代表对食堂进行监督,并且随时接受学生的投诉。以前因为口味咸淡的问题,食堂也接到过不少学生的意见。而使用炒菜机器人后,因为每道菜谱都是提前输入了合适的材料和佐料的配比,每次炒菜,机器人会根据炒菜的分量,自动生成菜量和配料。所以每次炒出来的菜都会是相同的味道,并且咸淡适中。负责人说,自从这“两位”来了之后,学生们的投诉意见减少了很多。
在这所食堂里还藏着另一位“高手”——会做刀削面的“奥特曼师傅”。它有着奥特曼的外形,双手拿着烹饪工具,熟练而又有趣。
昨日上午,未央区食品药监局组织区属130多所学校餐厅负责人,到西安中学参观。药监局还和130多所学校签署了《学校食品安全承诺书》,学校纷纷表态,将利用暑期时段,全面提升全校食堂环境,做到对学生和家长负责。