自中华职专单周开展学科教研活动以来,烹饪部突出专业特色,将学科教研搬进实训室,让每位专业教师进行直观学习和交流。本次教研活动中,专业课青年教师刘士晨在西面实训室面向全体烹饪部教师进行《抻面》和《盘丝饼》的教学演示,并请专业组老师品尝点评。教研活动结束前,由烹饪部部长做教研活动的总结以及布置后续专业、教研要求。教研活动严谨有序,内容丰富。专业课老师深感这样的教研活动对提高职业学校专业课教师的专业技能起着积极的推动作用。