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五类食物帮考生提神醒脑
◆坚果类食品如核桃、榛子、松子,因含有微量元素铜、锌等,又有较多的不饱和脂肪酸,能够激活大脑的神经反射活动,补充大脑营养,强健大脑系统,缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。
◆芹菜、香蕉、柠檬所富含的芬香剂和矿物质钾,能兴奋神经系统,提高大脑的信息接受能力。考生在临考前,可根据自身的实际情况酌情补进这些食品。
◆大脑的惟一能量来源就是葡萄糖。简单地说,能提供葡萄糖的食物都能提神醒脑。
粮食是提供碳水化合物的主要来源。主食吃进体内,在较短的时间里就可以转化成葡萄糖。因此,我们主张考生一定要吃到足够的粮食。这就是我们说早餐除了要吃鸡蛋、牛奶,必须要吃主食的道理。因为每天上午是学生上课的主要时间,也是用脑的主要时间。
◆适量给孩子吃一些糖类也是补充葡萄糖的一个途径。两小块巧克力,既可以补糖,又有助于增加孩子愉快的心情。此外,喝牛奶时加点糖也是不错的办法。
◆另外,茶叶和咖啡也是两种醒脑的食物。茶叶、咖啡醒脑主要是因为其中含有咖啡因,可以刺激神经,使人兴奋。但我们不认为常以茶、咖啡提神是好主意。保证足够的睡眠是根本,适当少喝些茶、咖啡是可以的。
贴士
这些食物不减压反增压
冰激凌、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物。过多吃进高脂肪的食物,会造成消化不良。还有酒、浓咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等,摄入过多很容易造成过度兴奋,情绪焦躁。一些含盐量较高的罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、腌制品等,吃多了,也会使情绪紧张。这些食物不能减压,反倒容易造成压力。
考生减压食谱
家长给孩子安排考前减压餐时要掌握几条基本的原则:主食吃够数,一日250~500克(男生多些,女生少些);新鲜蔬菜水果不能少,一日500~750克(蔬菜500克,水果250克);肉类、蛋类100~150克左右;奶类(鲜奶、酸奶)一日250克左右;加些零食,如核桃、花生、腰果等坚果,或是巧克力等糖果,一日25克左右。
-三餐
早餐:牛奶250毫升,煮鸡蛋1个,馒头1个,炝黄瓜1小碟。
中餐:米饭100~150克,白斩鸡,豆干炒芹菜,拌海带丝,鸡蛋西红柿汤。
晚餐:花卷1个,清蒸鱼,炒香菇油菜,拌豆腐丝,红豆粥1碗。
-四餐
早餐:豆浆250毫升,煮鸡蛋1个,油饼1个,炝白菜1小碟。
午餐:米饭100~150克,干烧鲤鱼,素烧茄子,鸡蛋紫菜汤。
晚餐:猪肉白菜水饺,酱牛肉,糖拌西红柿。
加餐:酸奶或牛奶250毫升,饼干2~3片。