早餐应吃好,占全天总能量的30%。因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠等 |
午餐是考生主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗大,应吃饱。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。各种营养素含量一般占全天供给量的35_45%。 |
晚餐以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易消化,有利抗疲劳和养神醒脑。要清淡,以七八成饱为宜,因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的肉,蔬菜至少半斤。 |