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为认真落实党中央、国务院关于大力发展职业教育的方针,进一步深化职业教育教学改革,切实加强技能型人才的培养,展示职业院校学生积极向上、奋发进取的精神风采和熟练的职业技能。教育部和天津市人民政府等部门,联合主办2008年全国职业院校技能大赛。
从今年开始,全国职业院校职业技能大赛将连续在本市举办。要抓住大赛的难得机遇,以大赛带动全面落实教育部与天津市共建国家职业教育改革试验区的各项任务,带动天津职业教育水平的全面提升,真正发挥国家职业教育改革试验区的引领作用,形成“普通教育有高考,职业教育有大赛”的人才评价与选拔制度。
烹饪技能大赛于6月28-29日在天津青年职业学院举办。大赛根据教育部颁发的中等职业学校烹饪专业教学指导方案及烹饪专业的基本要求,制定大赛规程,并聘请中国烹饪协会推荐的有关专家组成裁判委员会,对选手作品进行公开、公平、公正的评判。
本次大赛旨在展示近年来我国中等职业教育改革与发展的辉煌成就,深化职业学校教育教学改革,加强烹饪专业教学在全国范围内的相互交流,提高烹饪专业的教育教学质量,展示中等职业学校烹饪专业学生崭新的精神风貌和高超的技能。共有来自全国35个省、自治区、直辖市及计划单列市组队参赛,在为期两天的比赛中,将参与中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、果蔬雕四个项目奖项的角逐,比赛按最后总成绩设一、二、三等奖和优秀奖。