在哈尔滨市某高中任高一级班主任的徐老师有点纳闷，今年接手的这个班，学生体形怎么这么怪呢，不是小胖墩，就是“豆芽菜”，正常体形的孩子没几个。
这是营养失衡造成的。据哈医大公共卫生学院营养与食品卫生学教研室副主任、博士生导师孙长颢介绍，在最近的一次对哈尔滨市学生身体状况的调查中发现，有２５％的中小学生超过标准体重，还有２５％的学生营养不良，只有５０％的学生是符合标准的。由于城市学生生活水平高，偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼干等食品，同时缺乏运动和身体锻炼，其营养状况普遍不如不偏食、活动量大的农村孩子。其中，中学生因课业负担重，不重视饮食，营养不如小学生。
中国营养协会临床协会委员、哈医大一院营养部主任孙淑英说，黑龙江很多人的营养意识很差，由于家长普遍缺乏营养知识，便把自己对营养的错误认识用于孩子的饮食之中。一些家长误以为主食无所谓，对孩子喜吃零食、不爱吃主食的坏习惯不予理会，结果导致孩子营养不良；还有一些家长认为大鱼大肉、洋快餐就是营养，孩子爱吃就让他随便吃。这些坏习惯不仅会影响孩子的健康，而且很可能会伴随孩子的一生。
她认为，根据各国的经验，推行营养午餐制是宣传营养意识、树立营养观念、解决学生营养失衡问题的好办法。她说，据科学测定，从午餐摄取的营养素占全天所需营养的４０％。而黑龙江学生的午餐问题一直都解决的不太好。双职工家庭的学生，早餐往往是对付或干脆不吃，因此午餐更显得重要。
业内人士指出，营养状况会直接影响青少年体能与智能的发育，关系到国家和民族的未来，在让学生学习营养知识的同时，社会各界也都应重视改善学生的营养和体质状况，形成一种全社会都重视学习营养知识的氛围。
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