预防肥胖不“超膘” 从减油做起!

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来源: 作者: 编辑:张静怡 2024-03-07 13:06:00

内容提要:肥胖问题已成为威胁全球健康的重要问题,也是多种慢性疾病的危险因素,会给社会和家庭带来沉重的疾病负担。为了倡导全社会共同应对这一重大公共卫生问题,由世界肥胖联盟(WORLD OBESITY FEDERATION,WOF)提出并倡导,将3月4日定为“世界肥胖日”(WORLD OBESITY DAY),旨在引起全社会对肥胖的重视,关注肥胖、控制肥胖。

  肥胖问题已成为威胁全球健康的重要问题,也是多种慢性疾病的危险因素,会给社会和家庭带来沉重的疾病负担。为了倡导全社会共同应对这一重大公共卫生问题,由世界肥胖联盟(WORLD OBESITY FEDERATION,WOF)提出并倡导,将3月4日定为“世界肥胖日”(WORLD OBESITY DAY),旨在引起全社会对肥胖的重视,关注肥胖、控制肥胖。

  当前,我国肥胖问题非常突出,超过50%的成年人和约20%的学龄儿童肥胖或者超重。在天津,这种情况更是不容乐观!需要引起高度重视,多角度预防肥胖的发生发展。

  那么,为了减少肥胖,务必从“口”做起,少吃多动,能量平衡。在饮食方面,一个特别重要的因素就是减少油脂的摄入!我们食用的烹调油一般分为动物油、植物油,除此之外,有些孩子和年轻朋友们,还特别爱吃油炸食品、奶油蛋糕等,这些都是油脂含量较高的食品。我们建议,预防肥胖,先从减油开始,培养清淡饮食,不要白白给自己贴一层膘,成为肥胖人士哦!

  油脂是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,但是如果摄入过多,脂肪供能比超过适宜范围(20-30%),会增加超重肥胖、高脂血症、心脑血管等疾病的发生风险。此外,一些蛋糕、甜品富含反式脂肪酸,更是不利于健康的。

  那么,我们应该如何把控“吃油”,预防肥胖呢?  

  1、按照《中国居民膳食指南(2022)》建议,成年人每人每天烹调油摄入量为25-30克。少吃加工食品如奶油蛋糕、薯条、薯片等。

  2、推荐使用带刻度的油瓶、油壶等器具,做到“用油有数”、量化用油;

  3、推荐轻盐少油的烹调方法,少使用油炸、油煎方式,多使用清蒸、煮、炖等方式;

  4、动物油脂如猪“大油”等富含饱和脂肪酸,应特别注意限制摄入。

  转载自:天津疾控

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