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启动资金仅2.5万元 请来韩国主妇当大厨
近日,一组包含意大利面、沙拉、三明治等西方美食的照片在网上被疯狂转载。这些美食均出自于一位韩国妇人之手,这家名叫丫米的餐厅主人则是南师大外国语学院学生,靠着25000的启动资金,在南师大东区食堂办起了正宗西餐厅。
丫米西餐厅于11月1日正式入驻南师大东区食堂,从开业第一天起就呈现爆满的状态。“最好的食材,最好的厨师,最好的味道是我们唯一的追求。”餐厅负责人之一,孙立强坚定地告诉记者。丫米的厨师,是在美国开了二十多年餐厅的韩国人,不仅熟悉西餐,对韩国料理、中式美食也十分拿手。“我们进最好的肉,用上等牛奶。连意大利面的酱都是进口的。”排了半个小时队,终于等来奶油蘑菇汤的吴同学笑着表示:“这个汤是真的能尝出牛奶的味道。”
开业第一天,丫米餐厅总销售额达600元,“和食堂其他餐厅相比,实在太少了。”孙立强感慨道。“开头这样已经算是不错,6天下来收支基本持平,我们的目标是达5000元!对此充满信心!”
“这个想法我们一年前就有了。”孙立强坦言,临近大五(小语种五年学制),看着很多同学在准备考研[微博] 、考公,“大家都期待有一个稳定的生活,可我更喜欢冒险。”因缘巧合,他发现身边有几个和他志同道合的朋友,“我们就开始一起筹划,最后决定了餐饮业。”
创业之路上,他们遇到了很多对其伸出援手的人。丫米餐厅的主厨便是其中一位。“她丈夫在南京的一家外企工作,当时我们团队中的一人在他家做家教,后来知道她将来中国。”孙立强将团队的想法告诉了这位热心的太太,“她二话不说决定帮我们。她一再表示,不给钱也可以。”
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联合国官员教南财大学子创业
日前,“联合国国际劳工组织——南京财经大学[微博] 大学生创业培训班”在该校仙林校区开班,联合国国际劳工组织培训中心高级项目官员祖良荣、高级创业培训师余廷军等,向33名有志于创业的大学生现场面授机宜。
据介绍,本次创业培训班历时五天,联合国国际劳工组织培训师将从创办什么样的企业、产生企业想法、创建和改善你的企业等模块向学员逐一展示创办企业的全过程。祖良荣说,本次培训知识、技能的学习是次要方面,接受理念、拓宽视野更为重要。
祖良荣鼓励有志于创业的大学生努力学习创业知识,树立创业理念,以期在未来的各个领域获得更大的发展。
南京财经大学党委副书记王建明说,学校举办创业培训班,目的是让怀有创业意愿、具有创业基础知识的学生学习创业方法,增强创业意识、参与创业实践,最终成功创业。