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资料图片：放心午餐有肉片、鸡腿和蔬菜。
昨(28)日上午，广州市中小学午餐配送项目在109中学举行启动仪式，15所中小学校成为试食“放心午餐”的学校。据悉，此次中小学校午餐配送试点将截至2008年3月1日，试点结束后，需要午餐配送服务的中小学必须从公布的午餐配送企业中选取供应商。在配餐过程中发生食物中毒或一年内受到2次以上行政处罚的，卫生部门将责令其停止配送餐。
4配餐企业与卫生局签承诺书
广州市食安办称，今年1月上旬，该办组织市工商、卫生、教育、质监等部门对29家申请中小学午餐配送企业进行了审核。最后，广州酒家企业集团利口福(番禺)食品有限公司、广州日日健餐饮管理有限公司、广州市日康食品有限公司、广州市金谷园实业发展有限公司4家企业符合项目准入标准。
市食安办有关人员表示，必须持有有效食品卫生许可证并有“配送餐”的许可项目，食品卫生等级B级以上的企业才有资格参与午餐配送，生产场所要在广州行政区域内。此次中小学校午餐配送项目将从公布之日起至2008年3月1日进行试点工作。
学校午餐配送企业必须签订卫生安全责任书，教育部门将组织试点学校与配送企业进行双向选择，签订供需合作协议，落实备案工作，卫生部门也将加强对配送公司的日常检查督导工作。
昨日，4家中小学午餐配送企业与卫生局签订了《食品卫生安全承诺书》，企业承诺保证生产食品所用的原材料、食品添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性和过期、变质原辅材料生产加工食品。
审核配餐企业是否能完全把好食品安全关？为此，广州市已出台《广州市学校配送餐卫生规范》规范午餐配送管理，如果企业违反规定，卫生行政部门将按照《食品卫生法》进行查处。学校配送餐单位在配餐过程中发生食物中毒，或一年内受到2次以上行政处罚的，卫生行政部门将责令其停止向学校配送餐。
218所学校没有集体食堂
据市政府副秘书长陈绍康介绍，广州有中小学910所，其有218所学校是没有集体食堂，9万多名中小学生没有固定的就餐点，很多学生因此光顾无证摊档，卫生隐患大。广州有食堂的中小学校达不到卫生B级以上的要关闭食堂。
据了解，目前已有意向挑选试点配餐企业的中小学有55家。
上班族面临午餐难
广州日报讯“放心午餐”于昨日启动，但由于服务对象只限于中小学生，不少市民尤其是上班族都纷纷关注“放心午餐”的推进情况。记者连日采访发现，广州上班族食用午餐的方式五花八门，但都不尽如人意。为此，不少上班族也呼吁营养卫生的放心午餐。
在东风东路一家广告公司上班的徐林对记者说，因为公司里不设饭堂，多数情况下都是叫外卖。“每天一到中午，大家都会把外卖电话、外面菜式摊到桌面，左思右想。”徐林抱怨说，每天一到午饭时间她都头痛，此外，她也很担心外卖的健康问题。
与此同时，记者了解到，广州一项针对白领用餐的调查显示，八成受访者一周最少有3顿午餐靠叫外卖，八成人希望午餐的花费不超过6元，但实际开销却远超这个数字。
15所学校
分别是：109中、94中、76中、78中、恒福中学、113中(东校区)、广州市华成小学、广州市陶育路小学、98中、新港路小学、前进路小学、江海小学、五凤小学、南武小学、南石小学。
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