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酒店专业的毕业生，一碰到外国客人就哑口无言；会展专业的毕业生，视车辆协调人员为“低档活”不愿意做……在近日的长三角职教联盟会议上，企业将其最头痛的问题一一列举，并且对职教的一些课程设置和教育理念提出了企业方的设想。
沪上一家四星级酒店的负责人提到，餐饮部是工作人员最紧缺的部门，但企业却常常无法招到理想员工。究其原因，吃不起苦、开不了口是主要原因。
作为一家四星级酒店，住店客人中有很大一部分是外国人，懂英语日常会话非常重要。可是不少学生连基本的指引、应答询问都无法对付。另外，因为现在的孩子大多在宠爱中长大，吃不了苦受不了委屈，稍有不满就离岗离职，很难有所发展。
这位负责人的话语也引起了沪上另外一大会展中心负责人的认同，这位陈先生提到，在中心日常工作中，所能用到的英语对话不过三四十句。很多毕业生进单位后无法开口，需要经过再培训，既花时间又花精力。
另外，不愿吃苦的“瓷娃娃”也颇让人头痛，他举了一个简单的例子。会展布置有很多事情，上到策划布展，下到搬运订饭，相当琐碎。有一些学生觉得搬运订饭的活很低档就不肯干，客观上也会拖延进度。这位负责人大胆建议，学校是否可以增开一些“吃苦意识”方面的课程，让学生在学校里就接受教育。
长三角职教联盟秘书长徐志高在接受记者采访时表示，请来企业为职业教育搭脉，就是为了听到第一线的声音。职业教育的目的本身就是为学生就业，只有听到企业的心声，在课程设置方面采纳企业建议，才能真正做到立足学生就业需要，突出职业教育的优势。
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