“叔”不是个传说
备战2010年高校自主招生
日本营养学专家研究结果表明,青少年的脑力发展决定于食物。决定脑功能优劣的因素,虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关,但80%以上还是取决于营养。
研究人员发现,有8种营养物质对脑力的健全发育起到了重要作用:脂肪可使脑功能健全;维生素C可使脑功能敏锐;充足的钙质能使大脑持续工作;糖质是脑活动的能源,但过量则会损害其正常功能;蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质;维生素B族物质可预防精神障碍;维生素A能促进大脑发育;维生素E能保持脑的活力。(胡世民)